Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesindeki "Anadolu’dakiler" projesi kapsamında, Batı Karadeniz'in incisi Safranbolu'nda safran tanıtımı yapıldı. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü’nün koordinasyonunda gerçekleşen etkinlik, bölgenin en değerli ürünü olan safrana dikkat çekmeyi amaçladı. Etkinliğe, bir dönemin sevilen dizisi Çılgın Bediş'in Zeynep'i Gülçin Hatıhan ve Kurtlar Vadisi'nin Deli Hikmet'i Erdem Ergüney gibi ünlü isimler de katıldı.

Safran Hasadı ve İmece Ağı

Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) ev sahipliğinde Gayza Köyü'ndeki Safranova tarlasında düzenlenen etkinlikte, safranın hasat sürecinden ayıklanmasına kadar tüm aşamalar katılımcılara deneyimletildi. Proje, Anadolu'nun kadim kültüründe toprağın bereketi, mutfağın birikimi ve el emeğinin zanaatla buluştuğu bir konsept olarak tasarlandı. BAKKA Genel Sekreteri Mehmet Çetinkaya, etkinlikle ilgili yaptığı açıklamada, "Burada ana odağımız safran. Safran bildiğiniz üzere hem ülkemizde coğrafi tescili almış olan hem de Avrupa Birliği nezdinde Türkiye’deki ilk tescili almış olan aromatik bir bitkimiz. Aynı zamanda Safranbolu’ya da adını veren bu bitkinin marka değerini daha da arttırabilmek, ayrıca bu kadim kültürümüz olan İmeci Ağını biraz daha günümüze kazandırabilmek adına dijital teknolojileri de kullanarak bir etkinlik planlamış olduk" dedi.

Ünlülerden Safran'a Tam Destek

Etkinliğe katılan ünlü isimler, safran hasadına destek vererek bu değerli bitkinin önemine dikkat çekti. Oyuncu Gülçin Hatıhan, "Çok güzel bir deneyim oldu benim için çünkü daha önce hiç safran hasadında bulunmamıştım. Gelmeden önce biraz bilgi edinmek için videolar izledim ama burada gördüklerim beni çok etkiledi. Gerçekten bu çiçekler son derece narin ve büyük bir emekle üretiliyor. 150 çiçekten yalnızca 1 gram safran elde ediliyor. Bu süreci öğrenmek benim için çok öğretici oldu. Böyle kıymetli bir ürünü yaşatmanız çok değerli," şeklinde konuştu.

Erdem Ergüney ise safranla ilgili izlenimlerini şu sözlerle aktardı: "Safran gerçekten çok nazlı bir bitki. Belirli bir zamanda dikilip, belirli bir zamanda hasat edilmesi gerekiyor. Burada süreci dinledikçe, bu kadar kıymetli bir bitki hakkında ne kadar az şey bildiğimizi fark ettim. Herkesin önce Safran’ı tanıması, sonra da yemeklerinde ve hayatında kullanması gerektiğine inanıyorum. Çünkü Safran, vücut sağlığı açısından da son derece yararlı bir bitki."

Safran: Dünyanın En Pahalı Baharatı

Safran, dünya üzerinde en değerli baharatlardan biri olarak kabul edilir. Elde edilmesi oldukça zahmetli olan bu bitki, özellikle yemeklerde, kozmetik ürünlerinde ve ilaç sanayinde yaygın olarak kullanılır. Safranbolu safranı ise coğrafi işaretli bir ürün olarak, kalitesi ve aromasıyla öne çıkar.

Safranbolu'da gerçekleştirilen bu anlamlı etkinlik, hem safranın tanıtımına katkı sağladı hem de bölgenin kültürel ve turistik değerlerini ön plana çıkardı. Ünlü isimlerin katılımıyla daha da dikkat çeken bu proje, safranın önemini ve değerini bir kez daha gözler önüne serdi. Safranbolu'nun eşsiz güzellikleri ve safranın büyülü dünyası, ziyaretçilerini bekliyor.