Türkiye'nin en sevilen lezzetleri arasında yapılan bir anket sonucu Adana kebabının 3. sırada yer alması Adanalıları şoke etti. Gaziantep baklavası ve Malatya kayısısının ardından gelen bu sonuç, kebap tutkunlarının büyük tepkisini çekti. Adanalılar, kebabın hak ettiği değeri görmediğini savunarak, anketin sonuçlarını eleştirdi.

Adanalılardan Sert Tepki: "Bu Haksızlık!"

Adana'da yaşayan kebap ustaları ve vatandaşlar, anket sonuçlarına büyük bir şaşkınlıkla yaklaştılar. Kebap ustası Yaşar Aydın, "Bu işler lobi işidir. Kimin lobisi kuvvetliyse o şehrin, o bölgenin lezzetini ön plana çıkartır. Bu bir gerçektir." diyerek, Adana kebabının hak ettiği değeri görmemesinin nedenini lobi eksikliğine bağladı. Aydın, Adana kebabının dünya çapında tanınan bir lezzet olduğunu vurgulayarak, "Dünyada Adana kebap olmayan hiçbir ülke yoktur. Her ülkede Adana kebap vardır." şeklinde konuştu.

Vatandaşlar da anket sonuçlarına tepki göstererek, Adana kebabının listenin zirvesinde olması gerektiğini savundular. Malatya'dan kebap yemek için Adana'ya gelen Buğra Maraş, "Ben aslen Malatyalıyım ancak benim aklıma da Adana kebap gelir. Adana kebap 1. sırada olmalıydı." dedi. Tekirdağ'dan gelen Semih Muştu ise, "9 saatlik yoldan kebap yemek için geldik. Kayısı güzel bir ürün ama kimsenin durduk yere kayısı yemeye gittiğini düşünmüyorum. Ancak Adana kebap yemek için Adana'ya geliyoruz. Adana kebabın 1. sırada olması gerekiyordu." şeklinde konuştu.

Adana Kebap: Tarihi ve Lezzetiyle Bir Efsane

Adana kebap, Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden biridir. Adana'ya özgü olan bu kebap, zırhla çekilmiş kuzu etinden yapılır ve özel baharatlarla tatlandırılır. Odun ateşinde pişirilen Adana kebap, lavaş ekmeği, közlenmiş domates, biber ve soğanla birlikte servis edilir. Adana kebabının lezzeti, kullanılan etin kalitesinden, baharatların uyumundan ve pişirme yönteminden kaynaklanır.

• Adana kebabının tarihi çok eskilere dayanır.
• Osmanlı döneminde Adana'da yaşayan ustalar tarafından geliştirildiği düşünülmektedir.
• Adana kebap, günümüzde Türkiye'nin her yerinde ve dünyanın birçok ülkesinde sevilerek tüketilmektedir.

Adana kebabının bu listede 3. sırada yer alması, Adanalılar için büyük bir hayal kırıklığı yarattı. Ancak, kebap tutkunları, Adana kebabının lezzetinden ve değerinden hiçbir şey kaybetmediğini düşünüyor. Adana kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olmaya devam edecek ve lezzetiyle damakları şenlendirecektir.