Giresunlu Gizem Ceren, oğlunun alerjisi sonucu geliştirdiği balmumlu gıda saklama bezleriyle hem sağlıklı bir çözüm buldu, hem de sürdürülebilir yaşamın yerel kahramanlarından biri haline geldi. Evinde kurduğu küçük atölyede üretime başlayan Ceren'in hikayesi, birçok kişiye ilham kaynağı oluyor.

Alerjiyle Gelen Fikir: Balmumlu Bezler

Girişimcilik öyküsünün başlangıcını anlatan Gizem Ceren, oğlunun alerjik rahatsızlıkları nedeniyle gıdalarını sağlıklı bir şekilde saklama ihtiyacı duyduğunu belirtiyor. Plastik kullanımından kaçınmak isteyen Ceren, araştırmaları sonucunda balmumundan yapılan geleneksel saklama yöntemlerini keşfederek, bu yöntemi modern bir yaklaşımla yeniden hayata geçirdi.

Ceren, "Önceliğim oğlumun gıdalarını sağlıklı saklamaktı. Balmumu bezleriyle hem terlemeyi hem de küflenme sorununu ortadan kaldırdık. Böylece plastikten uzak, doğayla uyumlu bir yöntem bulmuş oldum," şeklinde konuştu.

Anadolu Geleneği Modern Yorumla Canlandı

Balmumlu bezlerin aslında Anadolu'da yüzyıllardır kullanılan bir yöntem olduğunu vurgulayan Gizem Ceren, bu geleneği modernize ederek günümüze uyarladığını ifade ediyor. Bu bezlerin kullanım alanları ve faydaları ise saymakla bitmiyor:

• Çiğ et ve balık hariç her türlü gıdayı taze tutma
• Plastik kullanımını azaltarak çevreye duyarlı bir alternatif sunma
• Gıdaların daha uzun süre saklanabilmesi sayesinde israfı önleme

Ceren, "Biz bu geleneği modernize ederek yeniden canlandırdık. Çiğ et ve balık hariç hemen her gıdayı bu bezlerde uzun süre taze tutabiliyoruz," dedi.

Sürdürülebilir Yaşam Atölyesi Hayali

Girişimci Gizem Ceren'in geleceğe yönelik büyük hedefleri var. En büyük hayali ise kırsalda bir sürdürülebilir yaşam ve üretim atölyesi kurmak. Bu atölye sayesinde hem kadın emeğini desteklemeyi, hem de doğayla uyumlu bir yaşam felsefesini daha geniş kitlelere yaymayı amaçlıyor.

Gizem Ceren'in girişimcilik örneği, bir annenin çaresizlikten doğan yaratıcılığının ve sürdürülebilir bir geleceğe olan inancının somut bir göstergesi. Kendi oğlunun sağlığını korurken, aynı zamanda çevreye duyarlı bir alternatif sunan Ceren, diğer girişimcilere de ilham veriyor. Onun hikayesi, küçük adımlarla büyük farklar yaratılabileceğini ve sürdürülebilir bir geleceğin mümkün olduğunu kanıtlıyor.