Amasya'da ev hanımları, altın fiyatlarındaki artış nedeniyle altın günlerine ara vererek, kışlık yufka ihtiyaçlarını karşılamak için "yufka günü" düzenlemeye başladı. El birliğiyle yufka hazırlayan kadınlar, hem geleneklerini yaşatıyor hem de ekonomik çözümler üretiyor.

Yufka Günü Nedir?

Altın fiyatlarındaki yükseliş, Amasyalı kadınları farklı arayışlara yöneltti. Eskiden sıkça düzenlenen altın günleri yerine, şimdi "yufka günü" adı altında bir araya geliyorlar. Bu etkinliklerde, kadınlar evlerinin kışlık yufka ihtiyacını karşılamak için birlikte çalışıyor, hamur açıyor ve pişiriyorlar. Böylece hem sosyal dayanışmayı artırıyor hem de ev ekonomisine katkı sağlıyorlar.

Rukiye Erdoğan, konuyla ilgili şunları söylüyor: "Arkadaşlarımızla altın günü yapıyorduk. Altın fiyatları artınca biz de yufka günü yapmaya başladık." Bu sözler, değişen ekonomik koşulların sosyal yaşamı nasıl etkilediğinin açık bir göstergesi.

Yufka Günü Nasıl Geçiyor?

Yufka günleri, genellikle bir mahalledeki arkadaşların evinde toplanılarak yapılıyor. Kadınlar, bahçede kurdukları ocaklarda gün boyu yufka pişiriyorlar. Bu sırada çay içip, yemekler yiyor ve sohbet ediyorlar. Arzu Ilıcak, bu geleneği şöyle anlatıyor: "Gün boyunca yufka günü düzenliyoruz. Çay içiyor, yemeklerden yiyoruz. Evimin ihtiyacı olan 300 yufkayı birlikte hazırladık."

Yufka günleri sadece bir ihtiyaç giderme etkinliği değil, aynı zamanda bir sosyal buluşma ve dayanışma örneği. Hazırlanan yufkalar, kış aylarında tüketilecek ve ailelerin sofralarını ısıtacak.

Yufka Gününün Önemi

Yufka günleri, Amasya'da bir gelenek haline gelmiş durumda. Bu etkinlikler, sadece kadınlar arasında değil, tüm mahallede bir dayanışma ruhu yaratıyor. Halil İbrahim Karaca, "Bizim soframız herkese açık. Yolu düşen, gelip geçen herkes çayımızdan içip, hamur işlerinden yiyebiliyor" diyerek bu dayanışmanın önemini vurguluyor.

• Ekonomik tasarruf sağlıyor.
• Sosyal dayanışmayı güçlendiriyor.
• Gelenekleri yaşatıyor.
• Aile bütçesine katkıda bulunuyor.

Yufka günü, günümüzde artan hayat pahalılığına karşı geliştirilen yaratıcı ve anlamlı bir çözüm olarak öne çıkıyor. Kadınların bir araya gelerek ürettikleri bu dayanışma örneği, diğer bölgelere de ilham olabilir.