Kurban Bayramı'nda sağlıklı kalmak mümkün mü? Diyetisyen Yıldız Melek Aksoylu, bayramda artan et, tatlı ve hamur işi tüketimine karşı önemli uyarılarda bulunuyor. Sindirim sorunları, kilo alımı, tansiyon yükselmesi ve kan şekeri dengesizliklerine karşı alınabilecek önlemlerle bayramı sağlıklı geçirmenin yolları bu haberde.

Et Tüketiminde Nelere Dikkat Etmeli?

Bayram sofralarının baş tacı olan kırmızı et, doğru pişirme yöntemleriyle sağlığa faydalı bir besin olabilir. Medicana International İstanbul Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Yıldız Melek Aksoylu, etin kızartma veya kavurma yerine haşlama, fırınlama veya ızgara yöntemleriyle pişirilmesini öneriyor. Kızartma işleminin etin yağ oranını artırarak sindirimi zorlaştırdığını ve zararlı bileşiklerin oluşumuna neden olabileceğini belirtiyor. Etin yanında bol yeşillikli salatalar ve limonlu sebze garnitürleri tüketmek de önemli.

Sindirim Sorunlarına Karşı Ne Yapmalı?

Bayramda değişen yemek düzeni ve artan kalori alımı sindirim sistemini zorlayabilir. Dyt. Aksoylu, yavaş yemek yemenin, lokmaları iyice çiğnemenin ve porsiyonları küçültmenin sindirim sürecini kolaylaştıracağını vurguluyor. Ayrıca öğünleri gün içine dengeli yayarak mideye aşırı yüklenmemek ve kısa yürüyüşler yapmak da sindirime yardımcı olacaktır. İşte sindirimi kolaylaştırmak için yapabilecekleriniz:

• Yavaş yemek yiyin.
• Lokmaları iyice çiğneyin.
• Porsiyonları küçültün.
• Öğünleri gün içine yayın.
• Kısa yürüyüşler yapın.

Tatlı Tüketiminde Denge Nasıl Sağlanır?

Bayramların vazgeçilmezi olan tatlılar, kontrolsüz tüketildiğinde sağlığa zarar verebilir. Dyt. Aksoylu, şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyve içerikli tatlıların tercih edilmesini öneriyor. Şerbetli tatlıların yoğun şeker içeriği, insülin seviyesini hızla yükseltip düşürerek yorgunluk yaratabilir ve metabolizmayı olumsuz etkileyebilir. Günde bir porsiyon tatlı yeterli olup, ana yemekten en az 2 saat sonra tüketmek sindirimi kolaylaştırır.

Kurban Bayramı'nda sağlıklı beslenme alışkanlıklarına dikkat ederek hem geleneksel lezzetlerin tadını çıkarabilir hem de sağlığımızı koruyabiliriz. Diyetisyen Yıldız Melek Aksoylu'nun önerileriyle bayramı sağlıklı ve keyifli geçirmek mümkün. Unutmayın, denge ve ölçülü tüketim her zaman en iyi çözümdür.