Türk Silahlı Kuvvetleri'nin (TSK) en önemli önceliklerinden biri, Mehmetçiğin sağlığını korumak. Bursa'nın Gemlik ilçesinde bulunan Askeri Veteriner Okulu ve Eğitim Merkezi Komutanlığı Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı, bu hayati görevi üstleniyor. Peki, bu merkezde Mehmetçiğin sağlığı için neler yapılıyor? İşte detaylar...

Gizli Kahraman: Gıda Kontrol Merkezi

Mehmetçiğin tükettiği her türlü gıda ve içecek maddesi, bu merkezde detaylı analizlerden geçiyor. Yetkili makamlar tarafından gönderilen, satın alınan veya ordu malı olmuş tüm gıda ve içecekler, son teknoloji cihazlarla donatılmış laboratuvarlarda inceleniyor. Bu sayede Mehmetçiğin sağlığına zararlı olabilecek herhangi bir maddeye karşı önlem alınıyor.

Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı, sadece analiz yapmakla kalmıyor, aynı zamanda Türkiye genelindeki tüm gıda kontrol müfreze komutanlıklarının referans laboratuvarı olarak da görev yapıyor. 1978 yılında gıda şefliği olarak kurulan ve 2004 yılından itibaren başkanlık olarak hizmet veren merkez, alanında uzman bir ekibe sahip.

8 İldeki Birlikler İçin Güvenilir Gıda

Merkez, faaliyet bölgesinde bulunan 8 ildeki 70 birliğin gıda ve içecek analizlerini gerçekleştiriyor. Bursa, Yalova, Balıkesir, Eskişehir, Kütahya, Sakarya, Kocaeli ve Bilecik'teki birliklerden gönderilen tüm gıda ve içecek maddeleri, moleküler biyoloji alanında titizlikle test ediliyor. Bu sayede Mehmetçiğin sofrasına gelen her şeyin güvenilir ve sağlıklı olduğundan emin olunuyor.

Merkezde yapılan analizler sadece gıda güvenliği ile sınırlı değil. Aynı zamanda gıda güvenliğini etkileyen fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehditlere yönelik bilimsel araştırma ve geliştirme faaliyetleri de yürütülüyor. Bu sayede gelecekte ortaya çıkabilecek potansiyel risklere karşı önceden hazırlık yapılıyor.

TÜRKAK Akreditasyonu: Güvenilirliğin Kanıtı

2014 yılında Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) tarafından akredite edilen Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı, uluslararası standartlarda hizmet verdiğini kanıtlamış durumda. Merkez bünyesindeki hijyen denetim görevlileri, gıda ve suların tedarikinden tüketimine kadar tüm aşamalarda sağlık ve beslenme kurallarına uygunluğunu denetliyor. Ayrıca, sorumluluk bölgesindeki birliklerin hijyen denetim faaliyetlerini de yürütüyorlar.

Mobil Laboratuvarlarla Sahada Güvenlik

Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı, sadece yerleşik düzende değil, harekat ve afet bölgelerinde de Mehmetçiğin sağlığını koruma görevini sürdürüyor. 2023 yılında Kara Kuvvetleri Komutanlığı envanterine giren mobil laboratuvarlar, arazide görev yapan Mehmetçiğin gıda ve içeceklerinin kontrol ve hijyen denetimlerini gerçekleştiriyor. Özellikle 6 Şubat depremlerinin ardından bölgede görev alan bu laboratuvarlar, Mehmetçiğin sağlıklı beslenmesine önemli katkı sağladı.

Sonuç olarak, Askeri Veteriner Okulu ve Eğitim Merkezi Komutanlığı Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı, Mehmetçiğin sağlığını koruma konusunda kritik bir rol üstleniyor. Gerek laboratuvar ortamında yapılan detaylı analizler, gerekse mobil laboratuvarlarla sahada gerçekleştirilen denetimler sayesinde, Türk askeri her koşulda sağlıklı ve güvenilir gıdalarla besleniyor. Bu da Mehmetçiğin moral ve motivasyonunu artırarak, operasyonel başarısına katkıda bulunuyor.