Sakarya'nın Pamukova ilçesinde gerçekleştirilen bir operasyonda, yaklaşık 1.5 milyon TL değerinde 5 ton sahte kaşar peyniri ele geçirildi. Onaysız faaliyet gösteren işletmeye 210 bin 622 TL idari para cezası uygulanırken, şüpheli işletmecinin daha önce de benzer suçlardan kaydının bulunduğu belirlendi. Bu olay, gıda güvenliği konusundaki endişeleri bir kez daha gündeme getirdi.

Sahte Peynir Üretimi Nasıl Ortaya Çıkarıldı?

Sakarya İl Jandarma Komutanlığı İstihbarat Şube Müdürlüğü ekipleri, Pamukova ilçesi Teşvikiye Mahallesi'nde bir işletmede usulsüz peynir üretimi yapıldığı ihbarı üzerine harekete geçti. Yapılan takip sonucunda, işletmenin camlarının içeriden karartıldığı, personel ve malzeme giriş-çıkışlarının genellikle gece saatlerinde yapıldığı tespit edildi. Araçların doğrudan işletme kapısına yanaştırılması ve çevreden görünmemesi için yakın alanlara park edilmesi de dikkat çekti.

13 Mayıs günü saat 19.30'da, Pamukova Cumhuriyet Savcılığı koordinesinde operasyon düzenlendi. Operasyona Sakarya İl Jandarma Komutanlığı, Pamukova İlçe Jandarma Komutanlığı, İstihbarat Şube Müdürlüğü ve Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri katıldı. Operasyonda, yaklaşık 1 milyon 500 bin TL değerinde, 5 ton sahte kaşar peyniri ele geçirildi.

Sahte Peynir Üretiminde Kullanılan Yöntemler

Yapılan incelemelerde, işletme sahibinin peynir üretiminde süt kullanmadığı, piyasadan tarihi geçmiş veya geçmek üzere olan kaşar peynirlerini toplayarak yeniden işlediği tespit edildi. Bu durum, halk sağlığı açısından büyük bir risk oluşturuyor. Tüketicilerin güvenilir gıda kaynaklarına yönelmesi ve şüpheli durumlarda yetkililere başvurması önem taşıyor.

Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, onaysız faaliyet gösteren işletmeye 210 bin 622 TL idari para cezası uyguladı. Ele geçirilen peynirlere imha edilmek üzere el konulduğu belirtildi. Şüpheli işletmecinin daha önce de benzer suçlardan çok sayıda kaydının bulunduğu, hakkında daha önce kesilen para cezalarının ise mal varlığı kaydı bulunmadığı gerekçesiyle tahsil edilemediği öğrenildi.

Geçmişte Yaşanan Benzer Olaylar

2025 yılı Mart ayında Alo Gıda (174) hattına yapılan bir ihbarda, bir şarküteriden alınan kaşar peynirinin içinden eldiven çıktığı ve yapılan analiz sonucunda söz konusu peynirin aynı şüpheli tarafından üretildiği tespit edildi. Bu olay, işletmenin daha önce de benzer usulsüzlüklere karıştığını gösteriyor.

Bu tür olayların önüne geçilmesi için denetimlerin sıklaştırılması ve caydırıcı cezaların uygulanması büyük önem taşıyor. Tüketicilerin de bilinçli alışveriş yaparak, güvenilir markaları tercih etmesi gerekiyor.

Gıda sahtekarlığıyla mücadele, halk sağlığını koruma açısından hayati öneme sahiptir. Sakarya'da yaşanan bu olay, yetkililerin ve tüketicilerin daha dikkatli olması gerektiğini bir kez daha hatırlatıyor. Sahte ürünlerin piyasaya sürülmesinin engellenmesi için daha sıkı denetimler ve bilinçlendirme çalışmaları yapılmalıdır. Unutulmamalıdır ki, sağlıklı bir toplum için güvenilir gıda kaynaklarına erişim sağlanmalıdır.